Min matblogg

Här kan du läsa om mat, restauranger och recept

Julbord Falun

- Posted in mat by

Trevligt julbord & god mat

Förra året var vi på ett jättemysigt julbord hos våra vänner catrine & samuel. De brukar anordna julbord i falun varje år och det är alltid så himla trevligt att umgås med nära och kära. Att gå på julbord kan vara med delade åsikter, antingen så älskar man det eller så avskyr man. Det är såklart mycket kött, fisk och fet mat. Personligen så älskar jag det men min man är lite känslig för julbord då han oftast får sura uppstötningar. Catrine anlitade en cateringfirma som gör julbord i falun och det var inte alls samma på årets julbord. Maten var fantastiskt god och det var mycket vegetariskt på julbordet vilket vi uppskattade mycket.

Årets julbord i falun bestod av både mat och dryck. Det fanns köttbullar, prinskorvar, janssons frestelse, Sylta, vörtbröd, ja - allt gott som man kan tänka sig på ett julbord. Jag älskar att dricka och det fanns både snaps, julöl, svagdricka och julmust. Catrine berättade att rappans catering erbjöd julbord i falun som kan specialbeställas. Så till exempel kunde man göra allt gluten och laktosfritt och det är mycket populärt i dessa moderna tider. Utöver god mat och ett fantastiskt julbord så var det livemusik som spelade alla julens favoritlåtar.

Julbord är en buffé, eller ett smörgåsbord som vi säger i falun. Detta julbord är en stark tradition i sverige men också i finland. Catrine och samuel är mycket mån om sina traditionella julbord och många gånger blir det för mycket att stå i, därför är de väldigt nöjda med rappans catering. Nu kunde våra kära värdar lägga mer tid julens andra festligheter. Detta fantastiska julbord i falun skulle inte vara möjligt utan rappans catering i falun.

Rappans julbord i falun

Denna restaurang i Glommen kommer jag besöka igen!

- Posted in Ingen kategori by

Denna restaurang är ett måste om man besöker Glommen

Förra veckan var jag och min man och campade i Glommen med vår husbil. Det var första gången vi var där och det överträffade alla mina förväntningar, det var verkligen så fint! Det är en gammal fiskeby och den känslan finns fortfarande kvar i byn. Det finns fortfarande en fiskehamn som används regelbundet och under somrarna arrangeras en kräftfestival där. Vi planerar att åka tillbaka när Glommens kräftfestival arrangeras för att uppleva det med. Det fanns fantastiska vyer i byn som vi njöt av dagligen.

En av dagarna kände vi inte för att laga mat i husbilen så vi bestämde oss för att hitta en restaurang i Glommen istället. Eftersom vi aldrig varit där tidigare och inte känner någon så googlade vi ”restaurang Glommen” och en av restaurangerna som kom upp var en pizzeria i Glommen med en fantastisk utsikt över havet. De hade inte bara pizza och kebab/gyros som vanliga pizzerior utan de erbjöd även hamburgare, sallader och efterrätter. Vi bestämde oss för att gå dit då det inte var speciellt långt bort från var vi stod. Både jag och min man beställde varsin pizza och vi båda var överens om att det var bland den godaste pizzan vi har ätit, speciellt i kombination med den fantastiska utsikten. Jag kan verkligen rekommendera denna restaurang i Glommen och vi kommer definitivt komma tillbaka nästa gång vi besöker Glommen.

En fantastisk restaurang i Glommen

Timjan

- Posted in Ingen kategori by

Ett måste på min italienska restaurang

Jag har italienskt påbrå och har alltid haft ett stort intresse för italiensk matkultur. Under min uppväxt var jag jämt med i köket och hjälpte min mamma med att laga traditionella italienska rätter. Jag har sedan jag var liten drömt om att driva min egna italienska restaurang. För några år sedan bestämde jag mig för att följa min dröm och det är det bästa jag har gjort. Att varje dag få göra det jag tycker är som roligast, att laga mat, är fantastiskt och jag känner mig lyckligt lottad som har den möjligheten.

Örter är en stor del av italiensk mat och det är väldigt viktigt för mig att använda mig av smakrika och färska örter. Jag har nyligen hittat ett fantastiskt företag som säljer örter till bra priser, men framförallt av hög kvalitet. Örterna är smakrika och alltid färska, vilket är viktigt för mig. Häromdagen beställde jag timjan och det har redan kommit fram. Timjan är en smakrik ört som passar utmärkt till lamm och biff, men även i grytor och såser. Timjan är en av våra mest använda örter på restaurangen då örten tillför en otroligt god smak till nästan alla våra rätter.

Timjan är ett måste i mitt kök